Trío de ases

Podríamos decir que ha sido un año repleto de premios para nuestro equipo. Primero el de Juan Luis Biedma, como Mejor Sumiller de Baleares 2017, al que siguen los galardones del chef Gerhard Schwaiger como Mejor Trayectoria...

Desde las alturas de la ciutat

DESDE LAS ALTURAS Desde las alturas porque nuestro restaurante está situado en un bellísimo ático, frente al Palacio Municipal de Deportes, y, sobre todo, porque nuestro chef Gerhard está considerado, por profesionales y aficionados, un icono de la gastronomía en...

Revista IN-STYLE

Tras casi 30 años al mando de los fogones del mitico restaurante Tristan, donde llego a conseguir dos estrellas Michelin, nuestro chef Schwaiger inicia una nueva andadura al mando de su propio restaurante, bautizado con su propio apellido. Cristina Perez le acompaña...