Stefan Brunner & Cristina Pérez & Gerhard Schwaiger

Formamos un equipo con una amplia experiencia en alta cocina, gestión de restaurantes y catering. Tras años dedicados a la gastronomía, hemos creado nuestro propio proyecto y lo gestionamos de forma directa, cuidando cada detalle tanto en la sala como en la cocina.

Nuestra trayectoria nos permite ir más allá del restaurante: colaboramos con cafeterías, restaurantes, empresas de catering y hoteles, ofreciendo asesoramiento para mejorar su propuesta gastronómica, de servicio y gestión.

Este proyecto surge de forma natural y con un objetivo claro: aportar soluciones prácticas y de calidad al sector de la restauración, combinando conocimiento, pasión y una visión realista de lo que el cliente busca hoy.

Como equipo de Consultores de restauración (Alimentos y bebidas) ponemos a disposición nuestra experiencia en proyectos de hostelería de gran alcance y también nos adaptamos a proyectos mas

Nuestro objetivo es acompañar a las empresas para que puedan centrarse en su día a día mientras nosotros analizamos, planificamos y optimizamos su gestión. Gracias a este apoyo, saben en todo momento cómo funciona su negocio y cuentan con herramientas para mejorar la calidad de sus servicios y aumentar su rentabilidad.